Stowarzyszenie Ochotniczej Straży Pożarnej w Dołuszycach utworzone zostało już w 1928 roku. Inicjatorką założenia była Jadwiga Rydlowa - mieszkanka wsi Dołuszyce - właścicielka dworu Rydlów. Dane o pierwszej sikawce pochodzą z 1931 roku. Fundatorką tego jak na owe czasy wysokiej klasy sikawki była właśnie J. Rydlowa. Zabytkowa już sikawka do dzisiaj znajduje się w remizie OSP i jest pieczołowicie pielęgnowana. Pierwszą motopompę OSP Dołuszyce otrzymała od władz państwowych w 1946 roku "za zasługi w działalności straży". Jednostka brała więc udział w gaszeniu licznych pożarów oraz przy usuwaniu skutków powodzi szczególnie w latach 1968, 1970, 1972 i w organizowaniu pomocy materialnej dla powodzian (zbiórka płodów rolnych od okolicznej ludności i przewóz końmi do odległych od Dołuszyc miejscowości zamieszkałych przez powodzian). Za udział w gaszeniu pociągu z benzyną w Bochni OSP Dołuszyce otrzymała list pochwalny od komendanta głównego straży pożarnych. W 1984 roku Stowarzyszenie OSP Dołuszyce podjęło decyzję o budowie w czynie społecznym, nowej murowanej remizy. W ciągu roku stara remiza została rozebrana, a na tym miejscu postawiono i oddano do użytku nową. Pięć lat temu (1998 r.) Komitet Obywatelski Dołuszyc podjął decyzję, aby za zasługi na rzecz ludności i osiedla Dołuszyce ufundować dla jednostki OSP Dołuszyce sztandar. Jest on dziś chlubą dołuszyckich druhów.

    7 lipca 2018 roku OSP Dołuszyce świetowała jubileusz 90-lecia działalności. Uroczystości rozpoczęła Msza święta koncelebrowana pod przewodnictwem księdza prałata Jana Nowakowskiego – proboszcza parafii św. Pawła Apostoła w Bochni. Następnie, podczas apelu wręczono odznaczenia oraz nagrody za zasługi dla pożarnictwa. Po przemówieniu burmistrz Stefan Kolawiński przekazał jednostce zakupiony przez Urząd Miasta Bochnia zestaw ratownictwa medycznego.
   19 lutego 2022 roku zmarł Śp. Duh Marian Wątroba, od 1985 do 2016 roku pełnił funkcje naczelnika OSP w Dołuszycach a ostatnio członka Zarządu. Był długoletnim Komendantem Miejskim i członkiem Prezydium ZOM ZOSP RP w Bochni.